据介绍，此次抽检不合格的样品分别涉及兽药残留、微生物指标问题，其中包括多家餐饮酒店，分别为：

合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉，克伦特罗不符合食品安全国家标准规定；

合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉，经南京海关动植物与食品检测中心检验发现，其中克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。合肥丰大国际大酒店有限责任公司对检验结果提出异议，并提出复检；经合肥海关技术中心复检后，维持初检结论。

克伦特罗一般指瘦肉精。是β-兴奋剂的一种，农业部规定禁止使用该药物，在动物性食品中不得检出。而五氯酚酸钠由于会对水源和土壤造成污染，进入饲料用植物中，会通过食物链蓄积在动物体内，残留在食品中，因此也被禁用。

安徽名宴楼美食城餐饮有限公司销售的牛肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定；

包河区曹军农家乐酒店使用的复用餐饮具（小碗）、庐江县福瑞临大酒店有限公司使用的复用餐饮具（饭碗）、安徽大学研究生食堂使用的复用餐饮具（勺子），均被检测出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

合肥市市场监管局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成经开区、庐阳区、包河区、庐江县市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

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